ブルーベリーには目だけではなく、美肌にも効果効能があるとされます。
ブルーベリーが美肌に効果のある理由や、効能成分を解説します。
ブルーベリーに含まれる美肌成分
ブルーベリーの目に効能がある成分といえばアントシアニンが有名です。
アントシアニンは網膜の光を脳に伝達するために必要なタンパク質の合成を助ける働きがあります。
このアントシアニンによってブルーベリーは目に効果があるとされます。
また、アントシアニンはポリフェノールという成分で、強い抗酸化力があることが知られています。
さらに、ブルーベリーにはビタミンEというポリフェノールと同じく抗酸化力がある成分も豊富に含まれています。
抗酸化力は美肌とは切っても切れない関係があり、抗酸化力のあるブルーベリーは美肌に効果があるとされます。
抗酸化作用と美肌
では、抗酸化力と美肌にはどのような関係があるのでしょう。
抗酸化力とは文字通り、酸化を抑える効果のことです。
人間の体は空気中から酸素を取り入れてエネルギーを生み出していますが、酸素の一部は活性酸素になります。
活性酸素は体内に入ってきた細菌やウイルスを死滅させるために必要なのですが、毒性が強く、増えすぎた活性酸素は正常な細胞も攻撃してしまうことがあります。
活性酸素は紫外線などの外的要因の他、ストレスなどの内的要因などによっても増加します。
増えすぎた活性酸素が肌を攻撃した際に現れるのがシミやシワです。
美肌のためには活性酸素を減らす抗酸化力が必要なのです。
ブルーベリーの効果的な食べ方
ブルーベリーに含まれるアントシアニンによる目の効果は即効性があるとされます。
ブルーベリーを食べるとすぐに網膜のアントシアニンの濃度が増えるので、疲れ目などを軽減する効果があります。
目への効能を考えると、ブルーベリーは疲れ目のときにすぐ食べると良いということになります。
では、美肌の効能についてどうでしょう。
人間の体は日中、活動しているときに酸化が進むとされます。
つまり、酸化を抑えるためには朝食に抗酸化作用をもつ食べ物を取り入れると良いということになります。
ブルーベリーは朝食に食べることで、その抗酸化力によって日中の酸化を防いでくれます。
ブルーベリーはポリフェノールとビタミンEが豊富ですが、同じく抗酸化作用のあるビタミンA、Cは一定量は含まれているもののそこまで豊富には含まれていません。
そこで、ビタミンA、Cを含む野菜類や柑橘系のフルーツといった食品を一緒に摂ることで、さらに抗酸化作用による美肌効果に期待が高まります。